Oppskrift for Edelweiss
Arne Mo
- Klasse
- 1E Münchener helles
- Brygget
- 9. november 2015
- Flasket
- 28. desember 2015
- Alkoholstyrke
- 5,9%
- Farve (EBC)
- 6
- OG/FG
- 1057 / 1011
- Bitterhet (IBU)
- 17,0 ()
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 55,0l
- Mengde ferdig øl
- 50,0l
- Gjærbare ingredienser
8,47kg Pilsener malt 3 EBC, 1,95 kg Cara malt 4 EBC
- Humle og krydder
Hallertau Mittelfruh 4,5% 41 g 90 min og Saaz 4,5% 81 g 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
stegmesking
- Gjærtype
WLP 830 German Lager
- Gjærmengde
ca 3 l
- Informasjon om gjæring
Tappet vørter rett ned på gjærrest fra MH500 som ble tappet på flaske dagen før. Gjærtype WLP 830.
Tilførte O2 , fullt trykk 60 sek.
- Kommentarer
Edel fordi kun benyttet nobel edelhumle, og målet er en delikat helles.
[BBcode]