Klasse
3C Doppelbock
Brygget
25. oktober 2014
Flasket
10. november 2014
Alkoholstyrke
8,0%
Farve (EBC)
36
OG/FG
1078 / 1017
Bitterhet (IBU)
26,0 ()
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
51,0l
Mengde ferdig øl
47,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsner Malt 3 EBC 3 EBC 3500 g
Munich Malt 20 EBC 25 EBC 12000 g
Cara Munich 100 EBC 90 EBC 1500 g
Dry Light Extract 8 EBC 1500 g

Humle og krydder

Perle 4.4% alpha 75 g 60 minutes
Saaz 3.6% alpha 50 g 30 minutes
Hallertauer Mittelfruh 3% alpha 50 g 10 minutes
Perle 4.4% alpha 50 g 60 minutes

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

Trippel dekoksjon 40 - 50 - 67 + mashout/skylling. Kok min. 90 min.

Gjærtype

WLP833 German Bock L

Gjærmengde

1933 billion cells

Informasjon om gjæring

To rør. 5 l. som steppes opp til 8 l.

Kommentarer


[BBcode]