Oppskrift for Bjørkebock 2014
Truls Tambs-Lyche

Klasse
3C Doppelbock
Brygget
25. oktober 2014
Flasket
12. mars 2015
Alkoholstyrke
7,3%
Farve (EBC)
27
OG/FG
1,076 / 20
Bitterhet (IBU)
24,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
90,0l
Mengde ferdig øl
80,0l
Gjærbare ingredienser

22kg lys munic 15
2l Bjørkesirup av 140l sevje

Humle og krydder

magnum bitterhumle
Hallertau hersbecker smakshumle 25min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

50°C-67°C-75°C

Gjærtype

german bock

Gjærmengde

2000

Informasjon om gjæring

to steg. Siste 3,5 mnd på glassballong,

Kommentarer

[BBcode]