Oppskrift for Persaunet pilsner
Vegard Naustdal

Klasse
1C Tsjekkisk pilsner
Brygget
31. desember 2017
Flasket
5. februar 2018
Alkoholstyrke
5,1%
Farve (EBC)
0
OG/FG
1,050 / 1,011
Bitterhet (IBU)
39,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,0l
Mengde ferdig øl
21,0l
Gjærbare ingredienser

5kg weyermann pilsner

Humle og krydder

70g saaz 3,8% (60min)
30 saaz 3,8% (15min)
30 saaz 3,8% (1min)

Andre ingredienser

gjærnæring
protafloc

Meskeinformasjon

Enkel dekoksjon. Innmesk på 55 grader, dekoksjon for økt mesketemp til 68 grader. Utmesk 78 grader.

Gjærtype

wlp800

Gjærmengde

1,5 liter starter

Informasjon om gjæring

9 grader 30 dager

Kommentarer

[BBcode]