Oppskrift for Blåbærstout
Per Arne Nonsvik
- Klasse
- 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 9C Foreign extra stout)
- Ekstra ingredienser
- Blåbær
- Brygget
- 29. november 2014
- Flasket
- 11. desember 2014
- Alkoholstyrke
- 6,9%
- Farve (EBC)
- 90
- OG/FG
- 1,068 / 1,018
- Bitterhet (IBU)
- 52,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 49,0l
- Mengde ferdig øl
- 43,0l
- Gjærbare ingredienser
12,0 kg. Palemalt
3,0 kg. Munichmalt
2,0 kg Havregryn
1,5 kg Flaket bygg
1,5 kg Roasted barley
0,6 kg. Svartmalt
0,5 kg. Sjokolademalt
- Humle og krydder
100 g. Admiral 15,3% 60 min.
- Andre ingredienser
6 kg. blåbær
- Meskeinformasjon
65 grader 60 min
- Gjærtype
SafAle S-04
- Gjærmengde
34 gram
- Informasjon om gjæring
18 grader i 5 dager
20 grader i 7
- Kommentarer
[BBcode]