Pilsner Malt 3 EBC 1546 g
Vienna 7 EBC 1134 g
Aroma Malt 150 EBC 773 g
Munich Malt 20 EBC 515 g
Cara Munich I 100 EBC 618 g
Special B 300 EBC 515 g
Wheat Malt 3 EBC 206 g
Unmalted Wheat 3 EBC 825 g
Hallertauer Mittelfruh 4.7 % 25 g 60 min
Hallertauer Mittelfruh 4.7 % 25 g 10 min
Lagret på eikefat
Mash schedule
70 graders mesk i 60 minutter, hev så til 76 grader i 10 min,skyllevann 80 grader. Kok to timer.
Total grain weight for mash: 6132 g
Wyeast 3763 Roeselar
4 pk
Wyeast 3763 Roeselare Blend. Supplert med 50 gr. US05
Solerabrygging på eikefat.