4,75 kg weyermann premium pilsner
0,25 kg hvetemalt
75g Mittelfrüh 3% 60min
25g mittelfrüh 3% 15min
Gjærnæring
Protafloc
60min 65grader
wlp029
1 liter starter
Pitchet gjær ved 14 grader, gjæret rundt 16 grader i en uke, svak økning til 17 i en uke til.