Oppskrift for Dunkel Harry
Bjørn Vistvik
- Klasse
- 7B Dunkelweizen
- Brygget
- 2. januar 2016
- Flasket
- 8. mars 2016
- Alkoholstyrke
- 5,0%
- Farve (EBC)
- 30
- OG/FG
- 1050 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 11,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 45,0l
- Mengde ferdig øl
- 38,0l
- Gjærbare ingredienser
Hvete 2500g
Cara hvete 1200g
Pils 3580g
Mørk hvete 3000g
- Humle og krydder
Hersbrucker 100g på 60 minutt
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
56 grader i 20 minutt
69 grader i 60 minutt
75 grader i 15 minutt
- Gjærtype
3068 Slurry
- Gjærmengde
500 ml
- Informasjon om gjæring
12 dager på 17 grader
5 dager på 22 grader
- Kommentarer
[BBcode]