Oppskrift for Røykveis
Henrik Wennerberg

Klasse
13D Andre røykøl (basistype 7A Weizen/Weissbier)
Ekstra ingredienser
Brygget
30. mai 2014
Flasket
20. juni 2014
Alkoholstyrke
5,2%
Farve (EBC)
8
OG/FG
1,052 / 1,012
Bitterhet (IBU)
13,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
21,0l
Mengde ferdig øl
19,0l
Gjærbare ingredienser

Hvete malt 3.15 kg
Røyk malt 1.6 kg

Humle og krydder

Hallertau magnum 10 g 60 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

38 C 5 min
52 C 10 min
63 C 45 min
73 C 35 min
78 C 10 min

Gjærtype

WLP300

Gjærmengde

1.3 dl slurry

Informasjon om gjæring

18 C

Kommentarer

[BBcode]