Oppskrift for Kokkens Julebokk 21
Brede Venås
- Klasse
- 3E Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 23. juni 2021
- Flasket
- 25. juli 2021
- Alkoholstyrke
- 5,8%
- Farve (EBC)
- 36
- OG/FG
- 1,060 / 1,016
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 361,0l
- Mengde ferdig øl
- 348,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich Dark 72,5%
Pils 34,2%
Chocolade Briess 1,4%
Caramel Briess 30 EBC 1%
- Humle og krydder
Magnum FWH 90 min 23 IBU
Hallertauer Hersbucker 10 min 2,5 IBU
- Andre ingredienser
Calsium chloride 50 g
Calsium Sulfate 30 g
- Meskeinformasjon
55 5 min
69 40 min
73 30 min
77 15 min
- Gjærtype
Diamond lager
- Gjærmengde
Slurry 10 L
- Informasjon om gjæring
9 grader 30 dager
- Kommentarer
[BBcode]