Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 3C Doppelbock
Brygget: 22. desember 2017
Flasket: 13. januar 2018
Alkoholstyrke: 8,3%
Farve (EBC): 31
OG/FG: 1,079 / 1,016
Bitterhet (IBU): 17,9 (T)
Karbonering: F
Filtrert: nei
Mengde vørter: 20,5l
Mengde ferdig øl: 19,0l

Gjærbare ingredienser: Munich Light 4kg
Munich Dark 3kg
Pilsner 0,5kg
Caramunich 0,2kg
Melanoiden 0,2kg
Acid malt 0,12kg
Carapils 0,1kg
Humle og krydder: 45g Hallertauer Mittelfrueh 60min
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: 50C 10 min
65C 30 min
71C 40 min
77C 10 min
Gjærtype: WLP833
Gjærmengde: 610 mrd
Informasjon om gjæring: 10C 7 dager
17C 9 dager
4C 6 dager
Kommentarer