Oppskrift for Gammelerik
Svein Fugelsnes

Klasse
5G Engelsk old/strong ale
Brygget
19. juli 2018
Flasket
9. august 2018
Alkoholstyrke
7,4%
Farve (EBC)
45
OG/FG
1075 / 1020
Bitterhet (IBU)
46,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
24,0l
Mengde ferdig øl
21,0l
Gjærbare ingredienser

Munich malt
maris otter pale malt
Ambermalt
brown malt
caramunich
Special B
Cassonadesukker

Humle og krydder

EKG
Challenger

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

66 grader i 60 min
75 grader i 15 min

Gjærtype

WYeast 1318

Gjærmengde

160 gram

Informasjon om gjæring

Gjæret på 18 grader i 20 dager

Kommentarer

5 gram sukker per liter + karboneringsgjær

[BBcode]