Oppskrift for Ulvøya
Ove Utland

Klasse
9B Amerikansk barley wine
Brygget
20. mars 2017
Flasket
18. april 2017
Alkoholstyrke
11,5%
Farve (EBC)
50
OG/FG
1,104 / 1,018
Bitterhet (IBU)
70,0 (O)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
17,0l
Gjærbare ingredienser

Pale malt 12kg
Cara malt 0,6kg
Crystal malt 0,6kg
Spesial B 0,3kg

Humle og krydder

Cascade 140gr.

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

meskes på 65 i 120min
utmesk 77 i 15 min

Gjærtype

wlp 007

Gjærmengde

2x2 liter starter

Informasjon om gjæring

Gjæring på 18 grader.2 uker
20 grader i 1 uke.

Kommentarer

[BBcode]