Oppskrift for Balleknuser'n (Chili kong Arne edition)
Arne Jervell
- Klasse
- 13B Krydderøl (basistype 9E Imperial stout)
- Ekstra ingredienser
- Habaneroekstrakt
- Brygget
- 29. november 2018
- Flasket
- 20. februar 2019
- Alkoholstyrke
- 12,0%
- Farve (EBC)
- 122
- OG/FG
- 1,106 / 1,024
- Bitterhet (IBU)
- 64,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
Maris Otter Blend Pale Ale Malt: 4995 g
Pale Crystal Malt: 600 g
Roasted Barley: 403 g
Pale Chocolate Malt: 403 g
CBW Pilsen Light DME: 1816 g
- Humle og krydder
40 g Nugget (14.2%) @ 60 min
30 g Liberty (2016) (4.9%) @ 30 min
30 g Liberty (2016) (4.9%) @ 15 min
- Andre ingredienser
20 ml/L habaneroekstrakt, laget på 3 stk habanero finkuttet og trukket i 1 dl vodka i 2 måneder.
- Meskeinformasjon
65°C i 60 min
- Gjærtype
US-05
- Gjærmengde
3 pakker
- Informasjon om gjæring
16°C i 14 dager
- Kommentarer
[BBcode]