Oppskrift for Boris barrel aged
Svein Fugelsnes

Klasse
13C Trelagret øl (basistype 9D Baltisk porter)
Ekstra ingredienser
Brygget
10. desember 2019
Flasket
20. februar 2020
Alkoholstyrke
9,2%
Farve (EBC)
85
OG/FG
1,097 / 1,030
Bitterhet (IBU)
72,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
45,0l
Mengde ferdig øl
41,0l
Gjærbare ingredienser

Pale malt
Biscuit
Caramel wheat
Flaked oats
Munich malt
Carafa 1
Roasted barly
Dememera sukker

Humle og krydder

Magnum
EKG

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

69 grader i 75 min
75 grader i 30 min

Gjærtype

Saflager w 34/70

Gjærmengde

200 ml slurry

Informasjon om gjæring

10 grader i 10 dager
Øke 1 grad hver dag til dag 20

Kommentarer

[BBcode]