Oppskrift for Håndverkern
Joakim Olavesen
- Klasse
- 1D Tysk pilsner
- Brygget
- 20. januar 2020
- Flasket
- 24. februar 2020
- Alkoholstyrke
- 4,1%
- Farve (EBC)
- 6,5
- OG/FG
- 1,045 / 1,014
- Bitterhet (IBU)
- 36,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
3060 gram Pilsner
2100 gram Bohemian Pilsner
253 gram Acid
- Humle og krydder
30 gram Mittelfruh FWH
55 gram Mittelfruh 30 min.
45 gram Mittelfruh 0 min.
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
55 grader i 10 min.
62 grader i 30 min.
71 grader i 40 min.
77 grader i 10 min.
- Gjærtype
WLP 830
- Gjærmengde
ca 320 bill celler
- Informasjon om gjæring
7,5 grader 25 dager
Dag 25 6 grader
Dag 27 5 grader
Dag 29 3,5 grader
1,5 grader i 4 døgn før tapping
- Kommentarer
[BBcode]