Oppskrift for Ich bin eine Himbeere
Daniel Stamnes

Klasse
13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
Ekstra ingredienser
Bringebær
Brygget
25. august 2018
Flasket
25. august 2018
Alkoholstyrke
4,0%
Farve (EBC)
6,3
OG/FG
1040 / 1010
Bitterhet (IBU)
10,0 (B)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
26,0l
Mengde ferdig øl
23,0l
Gjærbare ingredienser

2 kg Pilsner Malt
2 kg Hvete Malt
0,5 Kg Flaket Hvete
0,1 Kg Flaket Havre

Humle og krydder

10 gr Hull Melon 60 min
10 gr Simcoe 10 min

Andre ingredienser

1,5 Kg Bringebær
Lactobacillus

Meskeinformasjon

90 min 65 gr

Gjærtype

Safale US-05

Gjærmengde

x 2 pk

Informasjon om gjæring

12 dager på 18 gr
12 dager på 20 gr, sekundær med frukt

Kommentarer

[BBcode]