Oppskrift for Julestemning
Øystein Kalvatn

Klasse
3C Doppelbock
Brygget
18. august 2019
Flasket
7. september 2019
Alkoholstyrke
7,7%
Farve (EBC)
45
OG/FG
1,080 / 1,022
Bitterhet (IBU)
25,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
25,0l
Mengde ferdig øl
23,0l
Gjærbare ingredienser

66,6% Munich light
23,6% Pilsner
9,2% Caramunich II
0,6% Carafa Spesial III

Humle og krydder

1,8g/L Hallertau Mittelfrueh 60 min
1,2g/L Hallertau Mittelfrueh 30 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

60 min @ 66c
10 min @ 72c

Gjærtype

WLP833

Gjærmengde

5L starter

Informasjon om gjæring

11c i ei veke. 20c etter 60% AA til utgjæret.

Kommentarer

[BBcode]