Brygger: Gimle Forende Bryggere Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 4D Engelsk golden ale OG: 1058 FG: 1010 Mengde vørter: 28,0l Mengde ferdig øl: 21,0l Alkoholstyrke: 6,0% Beregnet IBU: 20,0 Beregnet farge: 12 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] Malt 6 kg Pale Ale 87% 0,35 kg Rye malt 5% 0,28 kg Smoked malt 4% 0,25 Crystal malt 10L/20 EBC 3% tillegg. Gjaer Flerstrenget Kveik fra Voss. Ukjent opprinnelse [B]Humle og krydder[/B] 25g Brewers Gold 8% AA 13,9 IBU Hindu Enerbær 25 g siste 5 min. [B]Andre ingredienser[/B] Brevann fra Ølmannstind ved Trollstigen. Vannet er spesielt alkalisk og har høy grad av ioner der spesielt de negative øker blodets evne til transport av oksygen. [B]Meskeinformasjon[/B] Mesking 60 min. 20 liter. Mesket ut med ca 13 liter 74 grader. [B]Gjæring[/B] Gjærtype: Kveik Gjærmengde: 250ml Informasjon om gjæring: Fermentert ved 37C i 38 timer + 24 timer 20 grader så rett i Cornelius og nedkjølt til 3 grader. Flakset med beer gun 5.10.2017 [B]Kommentarer[/B] Opplevet en voldsom modning etter 4 uker og bør nå være perfekt for drikking. Hvis flaskingen har gått etter planen skal den ha en karamell farget tykt skum og en meget bred komplisert smaksopplevelse. [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 9. august 2017 Flasket: 12. august 2017 Filtrert: Nei Karbonering: F