Brygger: Henrik Arild Sandbæk Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 13D Andre røykøl (basistype 2C Märzen) Ekstra ingredienser: Castle Røykmalt OG: 1060 FG: 1017 Mengde vørter: 31,0l Mengde ferdig øl: 25,0l Alkoholstyrke: 6,2% Beregnet IBU: 28,0 Beregnet farge: 35 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 3300 gram Castle pale malt 5ebc 2800 gram Castle røykmalt 6ebc 1800 gram Castle munchener malt 15ebc 150 gram Muntons mørk krystall 400ebc [B]Humle og krydder[/B] 43 gram Challenger blomst 6,5% i 60 min 20 gram Saaz blomst 3,5% i 20 min 20 gram Saaz blomst 3,5% i 2 min [B]Andre ingredienser[/B] [B]Meskeinformasjon[/B] Mesking 69 grader i 60 min Siling i 90 min [B]Gjæring[/B] Gjærtype: Wyeast 2633 oktoberf Gjærmengde: 1 pakke Informasjon om gjæring: Gjæring 9 grader i 24 dager 130 gram sukker 17 grader 8 dager [B]Kommentarer[/B] Ølet er laget for å passe sammen med ost og spekemat [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 28. desember 2013 Flasket: 21. januar 2014 Filtrert: Nei Karbonering: N