Brygger: Henrik Arild Sandbæk Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 13D Andre røykøl (basistype 7B Dunkelweizen) Ekstra ingredienser: Røykmalt,Kamilleblomst OG: 1051 FG: 1010 Mengde vørter: 34,0l Mengde ferdig øl: 28,0l Alkoholstyrke: 5,0% Beregnet IBU: 15,0 Beregnet farge: 30 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 3000 gram castle hvetemalt 4ebc 2000 gram Weyerman bøkerøykt byggmalt 5ebc 1000 gram Weyerman eike røykt hvete malt 6ebc 1000 gram Weyerman vienna malt 6 ebc 200 gram Muntons mørk krystall 400ebc [B]Humle og krydder[/B] 28 gram Tettnanger blomst5,9% i 60 min 20 gram Tettnanger blomst 5,9% i 20 min 37 gram kamilleblomst i 3 min etter endt koking [B]Andre ingredienser[/B] [B]Meskeinformasjon[/B] Mesking 67 grader i 60 min Siling i 90 min [B]Gjæring[/B] Gjærtype: WLP029 Kolsch Gjærmengde: 1 glass Informasjon om gjæring: 18 grader i 14 dager 130 gram sukker til ettergjæring i 8 dager [B]Kommentarer[/B] Dunkelweizen med røyksmak balansert med aroma fra kamilleblomst [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 28. desember 2013 Flasket: 11. januar 2014 Filtrert: Nei Karbonering: N