Brygger: Kjetil Ølberg Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 13D Andre røykøl (basistype 2B Wiener) Ekstra ingredienser: OG: 1070 FG: 1018 Mengde vørter: 26,0l Mengde ferdig øl: 25,0l Alkoholstyrke: 6,9% Beregnet IBU: 28,0 Beregnet farge: 27 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 6000 gram Castle røykmalt 2000 gram Castle munchenermalt [B]Humle og krydder[/B] 46 gram Challenger blomst 6.3% i 60 min 10 gram Saaz blomst 3.5% i 15 min 10 gram Saaz blomst 3.5% i 2 min [B]Andre ingredienser[/B] [B]Meskeinformasjon[/B] Mesket med 20 liter vann i 68 grader i 60 min. Silet i 90 min. [B]Gjæring[/B] Gjærtype: Wyeast 2633 Gjærmengde: 1 pk Informasjon om gjæring: Gjæret ved 9 grader i 13 dager. Ettergjæret ved 9 grader på fat i 8 dager. Lagret ved 0-4 grader i 6 uker. [B]Kommentarer[/B] [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 28. desember 2012 Flasket: 24. februar 2013 Filtrert: Nei Karbonering: N