Brygger: Bård Skogstrand Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 6B Amerikansk IPA OG: 1,064 FG: 1,016 Mengde vørter: 23,0l Mengde ferdig øl: 20,0l Alkoholstyrke: 6,3% Beregnet IBU: 85,0 Beregnet farge: 16 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 4615 g Pale Ale malt 600 g Hvete malt 480 g Cara malt 305 g Münchener malt [B]Humle og krydder[/B] 40 g Chinook pellets 11.6% 90 minutter 35 g Cascade pellets 6.5% 30 minutter 15 g Cascade pellets 6.5% 15 minutter 8 g Simcoe pellets 12% 15 minutter 15 g Cascade pellets 6.5% 5 minutter 8 g Simcoe pellets 12% 5 minutter 15 g Cascade pellets 6.5% 1 minutter 8 g Simcoe pellets 12% 1 minutter 15 g Cascade pellets 6.5% 0 minutter 8 g Simcoe pellets 12% 0 minutter 15 g Cascade pellets 6.5% tørrhumle siste 6 dager av gjæring 8 g Simcoe pellets 12% tørrhumle siste 6 dager av gjæring [B]Andre ingredienser[/B] 1 tablett Wihrfloc siste 15 minutter av kok Justering av meskevann: CaSO4 - 10,0g CaCO3 - 2,5g Natron - 2,5g [B]Meskeinformasjon[/B] Innmesk: 58° C Step1: 10 min - 62° C Step2: 60 min - 66° C Step3: 5 min - 72° C Step3: 5 min - 78° C [B]Gjæring[/B] Gjærtype: WLP 007 Dry English Gjærmengde: 500 ml Informasjon om gjæring: 19 dager på 19° C 14 dager på 19° C Lagret deretter på 5° C [B]Kommentarer[/B] [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 10. januar 2014 Flasket: 29. januar 2014 Filtrert: Nei Karbonering: N