Brygger: Tore Garder Larsen Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 1C Tsjekkisk pilsner OG: 52 FG: 13 Mengde vørter: 25,0l Mengde ferdig øl: 23,0l Alkoholstyrke: 5,0% Beregnet IBU: 35,0 Beregnet farge: 10 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 4,5 kg Pilsner Lys "Heidelberg" 1,3 kg Caramel Malt PILS 0,6 kg Caramel Malt PALE [B]Humle og krydder[/B] 30.0 g Perle - Boil 60 min 30.0 g Saaz - Boil 30 min 40.0 g Saaz - Boil 15 min [B]Andre ingredienser[/B] - Salt- og syretilsetning i meskevannet og spargevannet - Gjærnæring -Irish moss [B]Meskeinformasjon[/B] - 1 step infusion ved 65C 60 minutter - Mashout ved 77C [B]Gjæring[/B] Gjærtype: WLP 800 Gjærmengde: 2 rør Informasjon om gjæring: - 14 dager ved 12C - 3 dager ved 16C - Gradvis nedkjøling til 0C - 14 dager lagering ved 0C [B]Kommentarer[/B] [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 29. desember 2014 Flasket: 1. mars 2015 Filtrert: Nei Karbonering: N