Brygger: Nils Johan Nes Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 13B Krydret øl (basistype 10D Saison) Ekstra ingredienser: 25g lime blader, 25g ingefer, 50g sitrongress tilsatt 2 min kok og var med under kjøling. OG: 1064 FG: 1010 Mengde vørter: 26,0l Mengde ferdig øl: 24,0l Alkoholstyrke: 7,1% Beregnet IBU: 31,0 Beregnet farge: 14 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] Pilsner Malt 3 EBC 10000 g Wheat Malt 3 EBC 3000 g Special 230 EBC 300 g Dextrose 0 EBC 200 g Cara Pils 5 EBC 700 g [B]Humle og krydder[/B] Centennial 10% alpha 50 g 60 minutes Saaz 2.8% alpha 25 g 15 minutes Saaz 2.8% alpha 15 g 1 minutes 25g lime blader, 25g ingefer, 50g sitrongress tilsatt 2 min kok og var med under kjøling. [B]Andre ingredienser[/B] 1/2tabelett pr.25 liter protafloc 15 min kok Gjærnæring 1 min Brewers Clarex 7 dråper pr. 25 liter. Karbonert med 8g pr liter. Tilsetter 500g havregryn i mesken [B]Meskeinformasjon[/B] Mash schedule: 64 degrees for 90 minutes, 77 degrees for 10 minutes. [B]Gjæring[/B] Gjærtype: Yeast: WLP655 Belgia Gjærmengde: 2 liter gjærstarter Informasjon om gjæring: 22 grader i 2 dager 25 grader i 12 dager [B]Kommentarer[/B] [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 2. desember 2014 Flasket: 16. desember 2014 Filtrert: Nei Karbonering: N