Brygger: Kai Berthelsen Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 6B Amerikansk IPA OG: 1064 FG: 1010 Mengde vørter: 100,0l Mengde ferdig øl: 86,0l Alkoholstyrke: 7,7% Beregnet IBU: 64,0 Beregnet farge: 0 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 17.2 kg Pilsnermalt (Sophus Fuglesang) 2.1 kg hvetemalt (Bamberg?) 2.1 kg Munchenermalt (Bamberg) 2.1 kg Caramalt (Viking) 320 gr demerarasukker kokt i 1 liter vann til ettergjæring. [B]Humle og krydder[/B] 86 gr Chinook pellets 11% 90 minutter 112 gr Cascade pellets 6% 90 minutter 100 gr Cascade pellets 6% 30 minutter 88 gr Cascade pellets 6% 10 minutter [B]Andre ingredienser[/B] 1/2 dl kalsium i innmesking 1 tablett Protafloc ved 10 min igjen av koketid [B]Meskeinformasjon[/B] Direkte innmesking 67 grader, ca 55 liter vann Forsukringstid 50 min. Deretter 76 grader vann for avrenning til 100 liter vørter i kokekar, varighet ca 1 t 50 min. [B]Gjæring[/B] Gjærtype: Lagergjær fra Arendals Bryggeri Gjærmengde: 1 liter til 86 liter vørter Informasjon om gjæring: Gjæringstid 20 dager i 8.5 grader [B]Kommentarer[/B] Dette er egentlig en India Pale Lager og ikke en IPA. Hørte at Nøgne Ø hadde laget en slik type som var vellykket, og fikk lyst til å gjøre det samme. Håper den kan komme med i konkurransen og bli vurdert. No guts - no glory! [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 31. oktober 2012 Flasket: 19. november 2012 Filtrert: Nei Karbonering: N