Brygger: Tore Garder Larsen Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 13C Trelagret øl (basistype 5G Old ale) Ekstra ingredienser: OG: 77 FG: 12 Mengde vørter: 31,5l Mengde ferdig øl: 28,5l Alkoholstyrke: 8,3% Beregnet IBU: 48,0 Beregnet farge: 44 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 10.2 kg Pale Malt, Maris Otter 1.2 kg Caramalt 800.0 g Amber Malt 500.0 g Dark Crystal Malt 50.0 g Chocolate Malt 300.0 g Billington's molasse [B]Humle og krydder[/B] 110 g Goldings, East Kent - Boil 60 min 46 g Goldings, East Kent - Boil 15 min 33 g Goldings, East Kent - Boil 2 min [B]Andre ingredienser[/B] [B]Meskeinformasjon[/B] - 1 stegs infusjon ved 68C - Mashout ved 77C [B]Gjæring[/B] Gjærtype: Nottingham tørrgjær Gjærmengde: 3 pk Informasjon om gjæring: - 14 dager ved 20 - 22C - 50 dager kondisjonering på whiskyinfisert eikefat ved 22 - 25C [B]Kommentarer[/B] Tønna ble behandlet med single malt whisky i en måned og deretter utvannet i 3 dager før bruk [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 2. mai 2014 Flasket: 11. juli 2014 Filtrert: Nei Karbonering: N