Brygger: Henrik Arild Sandbæk
Plassering: XX. plass i klasse YY
Type: 13E Andre tilsetninger (basistype 5F Skotsk sterk ale/Wee heavy)
Ekstra ingredienser: Honning
OG: 1091
FG: 1021
Mengde vørter: 28,5l
Mengde ferdig øl: 27,0l
Alkoholstyrke: 9,6%
Beregnet IBU: 28,0
Beregnet farge: 40 EBC
[B]Gjærbare ingredienser[/B]
4000gr Vienna
1500gr Maris Otter Pale
1000gr Lys Sprymalt
700gr Flaket mais
500gr Crystal 140
400 gr Mørkt sukker
100 gr. Mørk Bosnisk kastanje
honning.
[B]Humle og krydder[/B]
90gr Fuggels blomst 60min
30gr Fuggels blomst 10min
10gr Fuggels blomst 5min
[B]Andre ingredienser[/B]
[B]Meskeinformasjon[/B]
60 min på 67 grader
[B]Gjæring[/B]
Gjærtype: Danstar Nottinham
Gjærmengde: 1 pk 11 gram
Informasjon om gjæring:
Gjæret på ca 14 grader i 16 dager, honning og brunt sukker ble tilsatt etter endt stormgjæring 48 timer.
[B]Kommentarer[/B]
Meget alkohol sterk og fyldig Heavy ale med litt honning.
Bør drikkes godt temperert. God fornøyelse.
[B]Informasjon om konkurranseølet[/B]
Brygget: None
Flasket: None
Filtrert: Nei
Karbonering: N