Brygger: Petter Buhagen Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 13F Klassisk norsk juleøl OG: 1096 FG: 1030 Mengde vørter: 25,0l Mengde ferdig øl: 23,5l Alkoholstyrke: 9,0% Beregnet IBU: 41,0 Beregnet farge: 78 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 3936g CBW Golden Light Spraymalt 500g Muntons hvete spraymalt 800g Pale malt 7 EBC 650g Biscuit malt 50 EBC 500g Melanoidin malt 70 EBC 300g Chocolate malt 1200 EBC 250g Roasted barley 1500 EBC 250g Smoked malt 6 EBC [B]Humle og krydder[/B] 20g Centennial 10%AA, 60 min 10g East Kent Golding 6,4%AA, 30 min 20g Columbus 16,1%AA, 5 min 30g Columbus 16,1%AA, 1 min [B]Andre ingredienser[/B] [B]Meskeinformasjon[/B] Minimesk 67°C i 60 min. Skylte med 7 liter vann 75°C. [B]Gjæring[/B] Gjærtype: WLP007 Gjærmengde: 2 pk Informasjon om gjæring: Lagde en enkel starter på 1,5 liter to dager før brygging. Gjæret i 12 dager på 20-21°C. [B]Kommentarer[/B] Dette ølet skal i kategorien «Juleøl uten tilsetninger», men det fantes ikke i nedtrekksmenyen i registreringsskjemaet. Vi ville kategorisert denne som en sterk juleale (jfr. Regler og retningslinjer for konkurransen). [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 29. januar 2015 Flasket: 10. februar 2015 Filtrert: Nei Karbonering: N