Brygger: Kjell Magne Hjelle Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 5C Engelsk dark mild OG: 1,042 FG: 1,013 Mengde vørter: 50,0l Mengde ferdig øl: 45,0l Alkoholstyrke: 3,8% Beregnet IBU: 19,0 Beregnet farge: 43 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 8 kg (83.6%) — Muntons Pale Ale Malt 800 g (8.4%) — Ireks Mela Beech 300 g (3.1%) — Weyermann Carafa III 300 g (3.1%) — Thomas Fawcett Pale Crystal 100 g (1%) — BestMalz Chocolate 70 g (0.7%) — Weyermann Chocolate Wheat [B]Humle og krydder[/B] 68.3 g (12 IBU) — East Kent Goldings (EKG) 4.2% — Kok — 30 min 60.8 g (7 IBU) — East Kent Goldings (EKG) 4.2% — Kok — 15 min [B]Andre ingredienser[/B] 2.5 g — Baking Soda (NaHCO3) — Mesk 3 g — Calcium Chloride (CaCl2) — Mesk 1.65 g — Gypsum (CaSO4) — Mesk 0.13 g — Sodium Metabisulfite (Na2S2O5) — Mesk 4.11 g — Calcium Chloride (CaCl2) — Skylling 2.26 g — Gypsum (CaSO4) — Skylling 0.18 g — Sodium Metabisulfite (Na2S2O5) — Skylling [B]Meskeinformasjon[/B] Mash In — 67 °C — 60 min Mash Out — 75 °C — 10 min [B]Gjæring[/B] Gjærtype: S-04 SafAle English Gjærmengde: 2 pk Informasjon om gjæring: Primær — 18 °C — 7 dager Primær — 21 °C (3 dager stigningstid) — 4 dager [B]Kommentarer[/B] [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 7. november 2021 Flasket: 1. desember 2021 Filtrert: Nei Karbonering: N