Brygger: Sven Andreas Högfeldt Plassering: XX. plass i klasse YY Type: 12A Gueuze lambic OG: 50 FG: 6 Mengde vørter: 5,0l Mengde ferdig øl: 5,0l Alkoholstyrke: 5,8% Beregnet IBU: 0,0 Beregnet farge: 6 EBC [B]Gjærbare ingredienser[/B] 50% Pilsnermalt 40% Knust vete 10% Carapils [B]Humle og krydder[/B] Oksydert humle 4g/L i ene batchen 1g/L i andre batchen [B]Andre ingredienser[/B] [B]Meskeinformasjon[/B] 67C 1h 78C 15min [B]Gjæring[/B] Gjærtype: Safale T58 Gjærmengde: 1 pakke Informasjon om gjæring: Brygget på to ulike lambic 1. 2016 Peddiochoccus damnosis infektert med gjær og tilsatt bottledregs. Primær 18C Sekundær ca 16C 2. 2015 Safale T58. Tilsatt bottledregs Primær 18C Sekundær Ca 16C Lagret på flaske 1.5år [B]Kommentarer[/B] 60% lambic fra 2015 40% lambic fra 2016 [B]Informasjon om konkurranseølet[/B] Brygget: 28. desember 2017 Flasket: 28. desember 2017 Filtrert: Nei Karbonering: N