Oppskrift for Wit
Fredrik A. Martinsen
- Klasse
- 7C Belgisk wit
- Brygget
- None
- Flasket
- None
- Alkoholstyrke
- 4,7%
- Farve (EBC)
- 6
- OG/FG
- 50 / 14
- Bitterhet (IBU)
- 18,0 ()
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 28,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsner Malt 3 EBC 2750 g
Wheat Malt 3 EBC 2750 g
- Humle og krydder
Target 11% 15 g 60 minutes
36 g appelsinskall
4 g malt koriander
trukket 5 min i presskanne - tilsettes rett før kokingen er over
- Andre ingredienser
3 g gips
5 g cacl
6 g klar urt
- Meskeinformasjon
90 min 66 C
15 min 78 C
- Gjærtype
WLP400 Belgian Wit
- Gjærmengde
4 l starter. Ett rør
- Informasjon om gjæring
2 uker 19 C
- Kommentarer
[BBcode]