3000 gram Bestmalz pilsner malt
2000 gram Bestmalz pale malt
500 gram Bestmalz Munchen malt
400 gram Weyermann Bisciut malt
365 gram Weyermann Special B malt
35 gram Weyermann Carafa III malt
500 gram Mørk candy sirup (kokte 60 minutter)
20 gram Perle pellets 9.0% 60 minutter
22 gram Saaz pellets 3.5% 15 minutter
Skall av en appelsin 2 minutter
8 gram korianderfrø 2 minutter
1/2 tablett protafloc 15 minutter
1/2 teskje White labs yeast nutrient 15 minutter
10 gram Eikespon i sekundærgjæringskar.
90 minutter ved 66 grader.
White labs WLP530
1 rør i 1 liter starter
20-22 grader i 14 dager
12-14 grader i 4 uker