Oppskrift for San Francisco Chill
Joakim Olavesen
- Klasse
- 13D Andre røykøl (basistype 4F California common/Steam beer)
- Ekstra ingredienser
- Peated og Smoked malt
- Brygget
- 5. januar 2017
- Flasket
- 23. januar 2017
- Alkoholstyrke
- 4,3%
- Farve (EBC)
- 15,4
- OG/FG
- 1,050 / 1,017
- Bitterhet (IBU)
- 47,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,5l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
5,4 kg Pale malt
0,35 kg Crystal 45 L
0,25 kg Whiskey malt
0,15 kg Acid malt
0,1 kg Bøk røyk malt
- Humle og krydder
30 gram Galena FWH
20 gram Mosaic 14 min.
30 gram Chinook 0 min.
25 gram Galaxy 0 min.
15 gram Mosaic 0 min.
- Andre ingredienser
1 teskje gjærnæring 10 min.
1 stk whirlfloc 10 min.
- Meskeinformasjon
66 grader i 75 min.
76,7 grader i 10 min.
- Gjærtype
Cablecar
- Gjærmengde
ca 130 bill celler
- Informasjon om gjæring
Pitch 14 grader
Fra døgn 4 : 16 grader.
- Kommentarer
[BBcode]