Klasse
13D Andre røykøl (basistype 4F California common/Steam beer)
Ekstra ingredienser
Peated og Smoked malt
Brygget
5. januar 2017
Flasket
23. januar 2017
Alkoholstyrke
4,3%
Farve (EBC)
15,4
OG/FG
1,050 / 1,017
Bitterhet (IBU)
47,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
24,5l
Mengde ferdig øl
23,0l
Gjærbare ingredienser

5,4 kg Pale malt
0,35 kg Crystal 45 L
0,25 kg Whiskey malt
0,15 kg Acid malt
0,1 kg Bøk røyk malt

Humle og krydder

30 gram Galena FWH
20 gram Mosaic 14 min.
30 gram Chinook 0 min.
25 gram Galaxy 0 min.
15 gram Mosaic 0 min.

Andre ingredienser

1 teskje gjærnæring 10 min.
1 stk whirlfloc 10 min.

Meskeinformasjon

66 grader i 75 min.
76,7 grader i 10 min.

Gjærtype

Cablecar

Gjærmengde

ca 130 bill celler

Informasjon om gjæring

Pitch 14 grader
Fra døgn 4 : 16 grader.

Kommentarer


[BBcode]