2,73 kg Hvete malt
1,53 kg Pilsner malt
770 g Caramalt
53,3 g Hallertauer Mittelfrüh
3,0 % Alpha
Meske inn med 56 grad
53 grad i 20 min.
62 grad i 45 min.
72 grad i 45 min.
avmesking på 78 grad.
WLP 300
2 Kapsler
Gjærer 5 dager på 22 grader til F.G. 1.010.
Tapper over til en anen kar hvor jeg har tilsett 1,5 liter med første vørter fra samme brygg som hadde 1.059 i gravity og en pakke med Saflager S-23.
Rett etterpå tapper jeg alt på flaske til ettermodning.
Flaskene har lagret etterpå 7 dager på 20 grader og 21 dager på 5 grader.