Klasse
13F Klassisk norsk juleøl
Brygget
24. juni 2016
Flasket
24. juli 2016
Alkoholstyrke
5,5%
Farve (EBC)
48
OG/FG
1062 / 1020
Bitterhet (IBU)
17,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
76,0l
Mengde ferdig øl
52,0l
Gjærbare ingredienser

Munich 2: 8000 gr.
pilsner: 4000 gr.
Crystal 150: 2000 gr.
Cara aroma: 1500 gr.
Melanoidin: 1000 gr.
Caramunich 3: 500 gr.
Sjoko 900: 500 gr.

Humle og krydder

100 gr. Saaz 2.9% pellets 60 min
100 gr. Saaz 2.9% pellets 20 min
100gr. Saaz 2.9% pellets 5 min

Andre ingredienser

1 Tabl. Protafloc 15 min.

Meskeinformasjon

68 C. 70 min.
78 C. 15 min.

Gjærtype

Wyeast 2308

Gjærmengde

1.5 L surry 5 gen.

Informasjon om gjæring

30 dager 10 C.

Kommentarer


[BBcode]