Oppskrift for Nordlys
Jon Sandvik
- Klasse
- 13F Klassisk norsk juleøl
- Brygget
- 20. september 2016
- Flasket
- 20. oktober 2016
- Alkoholstyrke
- 6,5%
- Farve (EBC)
- 51
- OG/FG
- 1070 / 1020
- Bitterhet (IBU)
- 17,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 59,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich 1: 8200 gr.
Pilsner: 4000 gr.
Caramunich 3: 1000 gr.
carared: 850 gr.
Carahell: 500 gr.
Caramunich 2: 350 gr.
Pale chokolate: 350 gr.
- Humle og krydder
60 gr. Saaz 3.7% pellets 60 min.
60 gr. Saaz 3.7% pellets 15 min.
60 gr. Saaz 3.7% pellets. 5 min.
- Andre ingredienser
1 tabl. protafloc 10 min.
1 ts gjærnæring 10 min.
- Meskeinformasjon
67 C. 80 min.
78 C. 10 min.
- Gjærtype
Wyeast 2308
- Gjærmengde
1 l. slurry 4 gen.
- Informasjon om gjæring
30 dager 9 C.
- Kommentarer
Koketid: 90 min.
[BBcode]