Oppskrift for Fallen Madonna 2
Kurt Haugen
- Klasse
- 10C Bière de garde
- Brygget
- 7. august 2016
- Flasket
- 2. oktober 2016
- Alkoholstyrke
- 6,8%
- Farve (EBC)
- 22
- OG/FG
- 1063 / 1011
- Bitterhet (IBU)
- 24,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsnermalt 5 kg
Munich, lys 0,6 kg
Vienna malt 0,4 kg
Aromatic malt 0,3 kg
Special B 0,2 kg
- Humle og krydder
Magnum 16 g @ 60 min
Saaz 25 g @ 15 min
Saaz 25 g @ 5 min
- Andre ingredienser
Whirlfloc
Brewer Clarex
- Meskeinformasjon
Innmesk 62 C 15 min
Infusion 67 C 45 min
Utmesk 78 C min
- Gjærtype
WLP568
- Gjærmengde
350 mrd celler
- Informasjon om gjæring
Gjær fra slurry/1,5 liters starter
Gjæret på 18-19 grader i 16 dager
Overført til fat for modning i 5 uker
- Kommentarer
[BBcode]