5000 gram Maris Otter Pale Malt
500 gram hvetemalt
300 gram Caramunich 1
200 gram Melonidin
80 gram sjokolademalt
800 gram lys maltekstrakt (DME, tilsatt mot slutten av koketid)
40 g Chinook pellets 12% 60 min
50 g Amarillo pellets 9,2% 1 min
20 g Colombus pellets 14,2% 1 min
8 g Amarillo pellets 9,2% tørrhumling etter 5 dagers gjæring
11 g fransk eikechips etter 5 dages gjæring
Mesketemp 62 grader.
WLP007 Dry English Ale
19 grader 2 døgn
21 grader 10 døgn
økte gradvis opp mot 24 grader de siste 3 dagene