Klasse
10D Saison
Brygget
4. desember 2017
Flasket
30. desember 2017
Alkoholstyrke
7,2%
Farve (EBC)
10
OG/FG
1,061 / 1,006
Bitterhet (IBU)
31,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
18,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsnermalt 4000 g
Hvetemalt 500 g
Viennamalt 500 g
Biscuit malt 300 g

Humle og krydder

Southern Promise 20 g @ 60 min
Southern Promise 10 g @ 15 min
Southern Promise 20 g @ 2 min

Andre ingredienser

Appelsinskall økologisk 50 g @ 10 min
Koriander skall lett knust 10 g @ 10 min
Gjærnæring @ 10 min
Whirlfloc @ 10 min

Meskeinformasjon

60 min @ 64 grader C
10 min @ 78 grader C

Gjærtype

WLP568

Gjærmengde

2 dl slurry

Informasjon om gjæring

Pitchet ved 17 C og jevn økning til 25 grader over 18 døgn

Kommentarer


[BBcode]