Oppskrift for Hefeweizen
Kenneth Nygård
- Klasse
- 7A Weizen/Weissbier
- Brygget
- 18. mai 2014
- Flasket
- 6. juni 2014
- Alkoholstyrke
- 4,5%
- Farve (EBC)
- 10
- OG/FG
- 1,043 / 1,011
- Bitterhet (IBU)
- 16,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 18,0l
- Gjærbare ingredienser
2,20 kg Wheat Malt
1,60 kg Pilsner Malt
0,60 kg Munich Malt (lys)
- Humle og krydder
20 g Hallertauer Mittelfrueh (4,1 % AA) - 75 min
15 g Hallertauer Mittelfrueh (4,1 % AA) - 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
67°C i 60 minutter
75°C utmesk (1 min)
- Gjærtype
WLP300
- Gjærmengde
1 rør
- Informasjon om gjæring
Gjæres på 19 grader i 2-3 uker
1,33 liters gjærstarter
- Kommentarer
[BBcode]