2.45 kg Bestmaltz Pilsner malt (43.5%)
2.45 kg TF Maris Otter (43.5%)
113 g Acid Malt (2%)
282 g Wheat Malt (5%)
338 g Dextrose (6%)
-50 g Magnum 14.7%aa 60 min
-15 g Simcoe 11.9%aa 30 min
-15 g Amarillo 11.9%aa 30 min
-30 g Citra 12.1%aa 15 min
-20 g Simcoe 5 min
-20 g Amarillo 5 min
-40 g Citra 5 min
-25 g Simcoe 0 min
-25 g Amarillo 0 min
-50 g Citra 0 min
-20 g Simcoe tørrhumle nr 1, 6 dager
-20 g Amarillo tørrhumle nr 1, 6 dager
-42 g Citra tørrhumle nr 1, 6 dager
-16 g Simcoe tørrhumle nr 2, 5 dager
-16 g Amarillo tørrhumle nr 2, 5 dager
-35 g Citra tørrhumle nr 2, 5 dager
-10 g Columbus 16%aa tørrhumle nr 2, 5 dager
Gjærnæring
Whirlfloc
O2
75 min 64 grader
15 min 70 grader
WLP001 Cal Ale
220 mld celler
16 dager stigende fra 16-20 grader.
Så på fat.
Tørrhumlet x 2 på fat.
Flasket med Beergun.