Oppskrift for Den Fromme
Magnus Line
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 9. januar 2016
- Flasket
- 3. mars 2016
- Alkoholstyrke
- 9,9%
- Farve (EBC)
- 37
- OG/FG
- 1,085 / 1,011
- Bitterhet (IBU)
- 33,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
3630 g Pilsner malt
3630 g Pale malt
1 L Mørk kandisirup
- Humle og krydder
26 g Northern Brewer
25 g Fuggles
15 g Hersbrucker
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Infusjon 66 grader i 90 min.
- Gjærtype
WLP530
- Gjærmengde
~400 mrd. celler
- Informasjon om gjæring
Pitch @ 18 grader. Stiger fritt over 5-6 dager til ~30. Etter FG er nådd settes det kaldt til lagring i 1-2 måned før flasking.
- Kommentarer
En tredjedel av sukkeret er tilsatt etter stormgjæring.
[BBcode]