5.5 kg pale ale malt
5.0 kg pilsnermalt
0.5 kg carapilsner
50 g Nordbrauer 9,82 % 60 min
20 g Fuggle 5,1 % 15 min
75 g East Kent Golding 4,8 15 min
20 g Fuggle 5.1 % 1 min
60 g East Kent Golding 4,8 % 1 min
½ ts. Super Moss 10 min
1,5 ts Gjærnæring 10 min
Infusjonsmesking 90 min på 65 grader
Wyeast 1028 London Ale
1 pk, 4 liter starter
5 uker på ca 19-22o C