Oppskrift for Extra strong Bitter
Tore Bjørgo
- Klasse
- 4C Engelsk strong bitter/Engelsk pale ale
- Brygget
- 14. februar 2013
- Flasket
- 16. mars 2013
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 25
- OG/FG
- 1055 / 1009
- Bitterhet (IBU)
- 41,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 45,0l
- Mengde ferdig øl
- 42,0l
- Gjærbare ingredienser
5.5 kg pale ale malt
5.0 kg pilsnermalt
0.5 kg carapilsner
- Humle og krydder
50 g Nordbrauer 9,82 % 60 min
20 g Fuggle 5,1 % 15 min
75 g East Kent Golding 4,8 15 min
20 g Fuggle 5.1 % 1 min
60 g East Kent Golding 4,8 % 1 min
- Andre ingredienser
½ ts. Super Moss 10 min
1,5 ts Gjærnæring 10 min
- Meskeinformasjon
Infusjonsmesking 90 min på 65 grader
- Gjærtype
Wyeast 1028 London Ale
- Gjærmengde
1 pk, 4 liter starter
- Informasjon om gjæring
5 uker på ca 19-22o C
- Kommentarer
[BBcode]