Oppskrift for Goood Porter
Tore Bjørgo
- Klasse
- 8D Porter
- Brygget
- 15. november 2015
- Flasket
- 5. desember 2015
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 60
- OG/FG
- 1060 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 35,0 (O)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 80,0l
- Mengde ferdig øl
- 75,0l
- Gjærbare ingredienser
13 kg pale malt
5 kg münchnermal
3,2 kg krystallmalt
1 kg røykmalt
1 kg Bjørns lettkokte havregryn
0,5 kg sjokolademalt
0,5 kg risskall
- Humle og krydder
115 g. Nordbrauer 10,2%, 60 min.
115 g. East Kent Goldings 5,1%, 20 min.
- Andre ingredienser
30 ml kalsiumkarbonat (kritt)
15 ml. kalsiumsulfat (gips)
Gjærnæring
Whirlfloc
- Meskeinformasjon
45 min på 65 C, 45 min på 68 C
- Gjærtype
WLP013 London Ale
- Gjærmengde
3 rør
- Informasjon om gjæring
3 uker på 18-20 grader
- Kommentarer
[BBcode]