Oppskrift for KSHB Multelambic
Henrik Bering
- Klasse
- 12B Belgisk fruktlambic
- Brygget
- 3. mars 2011
- Flasket
- 31. mars 2012
- Alkoholstyrke
- 6,7%
- Farve (EBC)
- 8
- OG/FG
- 1055 / 1004
- Bitterhet (IBU)
- 0,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 50,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
7550 gram Marris Otter Pale Malt
4000 gram Unmalted Wheat
1 kg multer per 5 liter lambic (Tilsatt 1/2 år etter bryggedato)
- Humle og krydder
50 gram assortert, vellagret humle (alfasyre 3-7%).
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
65 grader i 90 minutter
- Gjærtype
- Gjærmengde
- Informasjon om gjæring
Åpen vørter uten avkjøling uten lokk i to dager, tilsatt brettanomyces og lactobacillus.
- Kommentarer
[BBcode]