Munich 2: 6000 gr.
Pilsner: 4000 gr.
Crystal: 1500 gr.
Caramunich 2: 1500 gr.
Carared: 1500 gr.
Melanoidin: 1000 gr.
Lys sjokolade: 600 gr.
60 gr. Saaz 3,7% pellets 60 min.
60 gr. Saaz 3,7% pellets 20 min.
60 gr. Saaz 3,7% pellets 5 min.
1 tabl. protafloc 10 min
1 ts. gjærnæring 10 min.
68 C. 70 min.
78 C. 15 min.
Wyeast 2308 Munich
1 liter slurry
23 dager 9 C.