Oppskrift for Santa`s red nose
Jon Sandvik
- Klasse
- 13F Klassisk norsk juleøl (basistype 13F Klassisk norsk juleøl)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 1. juni 2015
- Flasket
- 3. juli 2015
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 59
- OG/FG
- 1066 / 1018
- Bitterhet (IBU)
- 17,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 60,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
Munich 2: 6000 gr.
Pilsner: 4000 gr.
Crystal: 1500 gr.
Caramunich 2: 1500 gr.
Carared: 1500 gr.
Melanoidin: 1000 gr.
Lys sjokolade: 600 gr.
- Humle og krydder
60 gr. Saaz 3,7% pellets 60 min.
60 gr. Saaz 3,7% pellets 20 min.
60 gr. Saaz 3,7% pellets 5 min.
- Andre ingredienser
1 tabl. protafloc 10 min
1 ts. gjærnæring 10 min.
- Meskeinformasjon
68 C. 70 min.
78 C. 15 min.
- Gjærtype
Wyeast 2308 Munich
- Gjærmengde
1 liter slurry
- Informasjon om gjæring
23 dager 9 C.
- Kommentarer
[BBcode]