5097 g Pilsnermalt
340 g Munich Malt (Lys)
113 g Melanoidin Malt
24 g Hallertau Blanc pellets 10.5% i 30 min
66 °C i 60 min
WLP830
400 mrd celler
Sette gjær ved 8 °C
Øk naturlig til 10 °C, hold til SG=1.030
Øk naturlig til 18 °C, hold til utgjæret & oppryddet
Senk til 0°C (ca 2 °C pr 12 timer), hold temp til klar.