Oppskrift for Krøllsch
Kolbjørn Haugen
- Klasse
- 4G Kölsch
- Brygget
- 1. februar 2013
- Flasket
- 13. februar 2013
- Alkoholstyrke
- 5,8%
- Farve (EBC)
- 6,5
- OG/FG
- 1052 / 1007
- Bitterhet (IBU)
- 23,0 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 50,0l
- Mengde ferdig øl
- 48,0l
- Gjærbare ingredienser
9.3 kg Pilsen Malt
0,5 kg Vienna Malt
0,3 kg Wheat Malt
- Humle og krydder
90 g Hallertauer Mittelfruher 4,5 % i 60 min
40 g Hallertauer Mittelfruher 4,5 % i 5 min
- Andre ingredienser
2 ts natron og 5 g kalsimklorid til vannjustering
16 g klarurt tilsatt de siste 10 min. av koketiden
- Meskeinformasjon
mesket ved 66 grader i 80 min.
- Gjærtype
Wyeast 2565
- Gjærmengde
2 poser i starter på 5 Liter
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 16 grader i 14 dager
- Kommentarer
[BBcode]