9.3 kg Pilsen Malt
0,5 kg Vienna Malt
0,3 kg Wheat Malt
90 g Hallertauer Mittelfruher 4,5 % i 60 min
40 g Hallertauer Mittelfruher 4,5 % i 5 min
2 ts natron og 5 g kalsimklorid til vannjustering
16 g klarurt tilsatt de siste 10 min. av koketiden
mesket ved 66 grader i 80 min.
Wyeast 2565
2 poser i starter på 5 Liter
Gjæret på 16 grader i 14 dager