Oppskrift for Rug Vulgare
Eirik Nygård Molund
- Klasse
- 6B Amerikansk IPA
- Brygget
- 1. mars 2015
- Flasket
- 15. mars 2015
- Alkoholstyrke
- 6,8%
- Farve (EBC)
- 18
- OG/FG
- 1066 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 90,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,5l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale malt 4,9
Rugmalt 1,5
Munich mørk 0,3
Crystalmalt 120 0,3
- Humle og krydder
Mosaic 12% til IBU 31, 60 min
Mosaic 12% til IBU 52, 15 min
Mosaic 12% til IBU 8, 2 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
63C i 20 minutter
70C i 20 minutter
77C i 5 minutter
- Gjærtype
wlp001
- Gjærmengde
slurry, 0,3 dl
- Informasjon om gjæring
pitching på 17C, en C opp til 20, coldcrush siste to dager til 4C.
13 dager totalt
- Kommentarer
[BBcode]